Wärmendes Curry mit Filet

Zutaten

Das braucht ihr dafür:👇

• 1 Packung die OHNE Filet
• Glasnudeln 1/2 Pckg.
• 1 Pak Choi
• 1 Brokkoli
• 1 roter Paprika
• 3 Jungzwiebeln
• Kokosmilch 800ml
• 1 Pckg. Currypaste
  
• Toppings: Koriander, gehackte Erdnüsse, Sesamöl

Zubereitung

So geht die Zubereitung:👇

Glasnudeln nach Packungsanweisung vorbereiten. Filets in Öl von beiden Seiten ca. 6 min anbraten, herausnehmen und rasten lassen. Gemüse waschen, zerkleinern und in Öl kurz anbraten. Currypaste dazugeben und mit Kokosmilch aufgießen. Aufkochen und etwa 5 min köcheln lassen.

Das Filet in Würfel schneiden und zusammen mit den Nudeln hineingeben. Kurz ziehen lassen und dann mit Toppings servieren.

Mahlzeit!